Najnovije o fitoestrogenima: biosenzori i mikrobne tvornice

Naziv projekta: Jačanje sintetske biologije u hrvatskom istraživačkom sustavu razvojem humaniziranih biosenzora i mikrobnih tvornica za detekciju i proizvodnju estrogenu-sličnih spojeva (croESTRO)

Voditelj: doc. dr. sc. Bojan Žunar

Kod projekta: NPOO.C3.2.R2-I1.06.0024

Razdoblje provedbe projekta: 30 mjeseci (1. rujna 2023. – 31. svibnja 2026.)

Vrijednost: 744.008,43 EUR

Iznos bespovratnih sredstava: 100 %

Znanstveno područje i polje: Biotehničke znanosti / Biotehnologija

Naziv korisnika: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Nadzorno tijelo: Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih

O projektu

Oponašajući djelovanje ženskih spolnih hormona, estrogenu-slični spojevi i u malim koncentracijama utječu na zdravlje i ponašanje ljudi i životinja. Dok biljni fitoestrogeni mogu imati blagotvorni učinak, sintetski ksenoestrogeni, npr.  bisfenol A i ftalati, narušavaju ljudsku plodnost i dječji razvoj te je njihova sveprisutnost u modernom industrijskom okruženju neizbježan medicinski i ekološki problem. Međutim, kako su neki estrogenu-slični spojevi biološki aktivni tek nakon što ih pregrade jetreni ili mikrobni enzimi, njihovu ukupnu estrogenu aktivnost izazovno je izmjeriti, a shodno tome i regulirati.

Stoga će projekt croESTRO uspostaviti novu istraživačku grupu u hrvatskom istraživačkom sustavu koja će primjenom strojnog učenja i sintetske biologije, jedne od europskih ključnih razvojnih tehnologija, te posjećujući i aktivno surađujući sa zapadno- i srednjoeuropskim istraživačkim grupama, razviti jednostanične eukariotske biosenzore koji eksprimiraju odabrane jetrene i mikrobne enzime te tako detektiraju i estrogenu-slične spojeve i njihove aktivne metabolite. Nadalje, istraživačka grupa projekta croESTRO ujedno će prenamijeniti tijekom projekta razvijen biosenzor za ekvol, blagotvorni fitoestrogen koji nastaje mikrobnom pregradnjom sojinih izoflavona, u potencijalno patentabilnu mikrobnu tvornicu. Uz izravan učinak na ljudsko zdravlje, navedene inovacije doprinijet će zaštiti okoliša te jačanju EU gospodarstva podržavanjem novih bioprocesa i farmaceutskih alata.

O nama

Voditelj:

doc. dr. sc. Bojan Žunar // docent, Laboratorij za biokemiju, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Republika Hrvatska

Suradnici:

dr. sc. Nenad Marđetko // viši asistent, Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Republika Hrvatska

dr. sc. Dina Franić // viši asistent, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Republika Hrvatska

Antonia Paić, mag. ing, biotechn. // asistent, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Republika Hrvatska

Nova oprema

Za opremu čija je nabavka predviđena projektom croESTRO trenutno se provodi postupak javne nabave.

Publikacije

Rezultati projekta croESTRO bit će opisani u nekoliko izvornih znanstvenih publikacija.